特色 :

    2016  年純蜂蜜價格巨幅上漲,主因為年初的霸王級寒流襲擊,蜂巢蜜蜂死亡一半,僅剩的一半外出尋找蜜源又面臨花不開沒有蜜的困境,蜂班採蜜時面臨天人交戰,取蜜太多蜜蜂餓死,取蜜太少人類挨餓,在市場純蜜驟減情況下,面臨漲價盼請會員朋友諒解!

  柑橘蜜~源至古坑柑橘園,另稱為柳丁蜜,為季節限定的蜜源之一,呈淺蜜蠟色,氣味清香入口香甜,滴滴柑橘蜜,口口柑橘香!

  雲林縣古坑鄉盛產茂谷柑,每年古坑柳丁花盛開時是採柑橘蜜時機。但採集柑橘蜜實屬不易，開花時間計算精準後將蜂箱移至無農藥汙染的柑橘園，蜜蜂方能安全採收柑橘蜜，柑橘蜜最大不同在於蜂蜜中有著淡淡柳丁香，色、香、味都非常的迷人。(一年一次,季節限定!)

https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=106503 大型賣場驗出假蜜

   保證100%台灣製無混蜜!眼鏡伯蜂場是外銷日本數十年的高度管理蜂場,除SGS,TUV,屏科大認證外,已連續數年蜂蜜評鑑冠軍品質絕佳！

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=63599&page=1 (辨認真假蜂蜜)

無塵室封裝HACCP最高等級衛生條件,杜絕雜菌汙染

    Discovery和國家地理頻道報導,近年來不明原因蜜蜂大量死亡及消失原因至今仍是謎,這也是導致農產失收的重要原因！

 外國蜂蜜商人來台收購純蜂蜜,數量不限,純蜜難得!眼鏡伯契約蜂場生產純正高品質原蜜數量稀少,高品質無抗生素無農藥汙染純蜜是精品!

SGS 檢測報告完全不含抗生素

SGS 檢測報告為A級蜂蜜

德國TUV檢驗不含抗生素

  國家規範蜂蜜"澱粉酶"值 8 即列甲級蜂蜜標準,眼鏡伯蜂蜜達14.3,為最高標準蜂蜜!獨立實驗室檢驗合格-蔗糖含量0% (完全未檢出)

屏科大實驗室檢驗證實為甲級蜂蜜,品質超越國家標準

      廉價市售蜂蜜是參了果糖,香料混製,售價非常便宜,好一點的是餵蜜蜂吃糖,因花不好找,直接倒糖漿在蜂箱旁餵糖造蜜!

  好蜂蜜佐以權威機構檢驗報告,好蜂蜜舌頭會知道,口感香醇不死甜,是有香味的佳釀,不造成身體發胖負擔,添加果糖,蔗糖的不要多吃！

  鑒於市面假蜜充斥,眼鏡伯提供安全購買純蜜管道,提供最高品質純蜂蜜!眼鏡伯純蜜不管在含水量,澱粉脢值,總酸度都超越國家甲級標準(A級),蔗糖無驗出,純蜜品質可放心!請安心享用眼鏡伯蜂場為的頂級純蜜!

  眼鏡伯的蜂蜜產品是外銷日本高品質的產品,請安心購買！純蜂蜜的珍貴在於採集一公斤的花蜜，蜜蜂要飛行6萬次，生產一公克蜂蜜，要採集約1800朵的花蜜，換算下來每隻蜜蜂辛勤一生大約只能生產半湯匙的蜂蜜，滴滴是黃金怎能不愛惜?

市售假蜜報導:

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10151938909886030&set=a.281385441029.146297.241284961029&type=1&theater

http://tw.search.yahoo.com/search?p=%E6%A8%99%E6%A6%9C%E7%B4%94%E8%9C%82%E8%9C%9C-%E7%AB%9F%E6%B2%92%E5%8D%8A%E6%BB%B4%E8%9C%9C&fr=yfp&ei=utf-8&v=0

http://tw.news.yahoo.com/%E5%88%86%E9%8C%A2-%E5%88%86%E8%B2%A8-%E4%BE%BF%E5%AE%9C%E8%9C%82%E8%9C%9C%E5%8F%AF%E7%96%91-012109600.html

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知識分享～
1.澱粉酶能將澱粉水解成單糖或雙糖等；主要來自蜜蜂本身的唾液腺，由於酵素易受熱破壞而失去活性，因此澱粉酶可作為評估蜂蜜濃縮條件好壞與貯藏期間長短的指標；若是合成蜜（以蔗糖、麥芽糖、果糖，經加工、調和的製品）所含的澱粉酶活性也會較低。
甲級蜂蜜澱粉酶值應在8以上；乙級蜂蜜應在3以上。
2.花蜜中含有蔗糖，蜜蜂採集到的花蜜會先儲存於體內，體內的酵素會把花蜜中的大部分蔗糖轉化成果糖及葡萄糖，因此蜂蜜中的蔗糖含量並不會太多。
甲級蜂蜜蔗糖含量應在2％以下，乙級應在5％以下。
3.HMF（hydroxymethyl furfural，羥甲基糠醛）為一些糖類脫水、褐變或劣變的生成物，品質優良且新鮮的蜂蜜HMF含量少，但蜂蜜在濃縮過程中，加熱處理時間過長、溫度太高，或是商品經過長期貯存、環境溫度過高，蜂蜜中的還原糖（特別是果糖）就可能經脫水分解而產生HMF物質，使HMF大量增加，因此，HMF的含量可反映蜂蜜的新鮮度、加工處理是否失當或摻入人工轉化糖的品質指標之一。
甲級蜂蜜HMF含量應在30 ppm（1 ppm為一百萬分之一）以下，乙級蜂蜜HMF應在40 ppm以下。
4.蜂蜜中含有少量的有機酸（如蘋果酸、檸檬酸）及無機酸，由於蜂蜜甜度高，所以酸味容易為甜味所遮蓋。甲級蜂蜜酸度應在30 meq H+／1000 g以下，乙級蜂蜜應在40以下。