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特色 :

  眼鏡伯高山冷壓苦茶油,高山茶籽油,精純苦茶油不混充其他次級油品!孕婦補身必備,麻油之外的另一選擇,精選台灣高山苦茶籽冷壓而得,品質精純,市售之苦茶油假油充斥且以熱壓為大宗,請認明冷壓及沉澱過濾的製造方式,不要讓高溫破壞油籽中珍貴的成份,也不要使用化學溶劑萃取,眼鏡伯苦茶籽油採機械冷壓,天然的對家人最好!(註:本產品為食品,不強調療效。詳細資料請自行查詢!)

 

產品特色

  • 原料冷藏低溫保存,製程不經高溫烘炒
  • 不經螺旋壓榨,不添加化學藥劑萃取(工業溶劑)
  • 採冷壓製程完全不破壞營養成分
  • 自然沉澱過濾法保留天然微量元素

 

 小知識:苦茶油為何被稱為「東方橄欖油」?
苦茶油是單元不飽和與脂肪酸達1:1,含量是所有植物油最高,因此有「東方橄欖油」之稱。

此外,苦茶油在生長與生產時也有其珍貴之處,苦茶油原料的油茶果實一年僅收成一次,生長特色是生長快,結果早,抗旱性、抗病力強;清流部落的在地農民也表示,通常3公斤果實只能壓出一瓶油,加上5道果實處理與6道榨製過程繁瑣,因此特別珍貴。

 

 冷壓所萃取的苦茶籽油較稀少,但對人體健康的幫助絕對無庸置疑,值得您安心使用。

 冷壓苦茶籽油顏色金黃清澈,發煙點高為高品質熱炒涼拌食用油

 

稀有的古法手工榨油,不添加工業溶劑(冷壓)

 

  苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量豐富之食用油,近代醫學研究,單元不飽和脂肪酸的攝取對健康有正面幫助,根據研究顯示,其單元不飽和脂肪酸主要由油酸(Oleic Acid)、亞油酸(Linoleic Acid)組成,且發煙點高,加熱時不易產生油煙,讓老婆媽媽不吸油煙,保護她們的健康。

委託屏科大,SGS實驗室檢驗苦茶油精純度及脂肪酸比例

 

  油脂當中的單元不飽和脂肪酸的數值越高,代表油脂越安定,而多元不飽和脂肪酸的數值越高,則表示油脂越不安定,在高溫下容易產生氧化及聚合作用,有致癌性。而冷壓苦茶油中的『單元不飽和脂肪酸』佔82.51%(參考衛生署資料)為油品中最高,多元不飽和脂肪酸才6.96%,為油品中最低。(食用油所含之「不飽和脂肪酸」為人體無法合成之必須脂肪酸,故須靠食用油來攝取,其功能為構築細胞膜,維持皮膚及器官的生機,促進油溶性維生素A、D、E、K之吸收苦茶油營養價值高,實為一種健康的高級食用油。除食用外,苦茶油還可外用。由於苦茶油的特有成份(不乾性不飽和脂肪酸、山茶芝素、茶皂醇、維它命等)和人類皮脂、肌膚所含的酸酯成份(有70%雷同)。

 

 

.冷壓苦茶油不加熱直接加麵線比較好還是加熱?

單元不飽和脂肪酸在高溫下容易被破壞,基於健康的觀點,所以苦茶油多半是拌入熟食中使用,不宜高溫熱炒或油炸。客家人用苦茶油『拌飯或拌麵線』食用,也是『作月子最好的補品』,青菜也可川燙後涼拌食用。

苦茶油發煙點在200度~220度,烹飪時油煙產生量非常少,可減少油煙產生的毒素對身體照成的傷害,還可保留自然美味和營養,對於每天在家中煮菜的媽媽們的健康有很大的幫助。

苦茶油的應用方式:

1. 一般家庭使用:苦茶油的用途很廣,例如:炒菜、炒肉、拌飯、拌麵,生菜沙拉的涼拌用油。
2. 食補:老一輩的人在婦女坐月子,或開刀後食補用油,大多會採用麻油為素材,但麻油屬較燥熱的食用油,由於苦茶油性溫,因此,不妨改用較溫和的苦茶油替代。
3. 老祖母的美容良方:苦茶油可塗抹頭髮、皮膚,苦茶渣所做成的茶皂,也可以用來洗髮或沐浴。擦抹於皮膚馬上吸收,為最天然的植物護膚油。可少量塗抹於髮尾,使頭髮不毛燥、亮麗柔順,為最天然的植物護髮油

 


  為什麼一般的苦茶油有焦味傳統製程上為了讓苦茶籽的出油量更多,也讓保存期限較長,在榨油之前先將茶籽高溫炒過,如此,榨出來的油顏色較深,容易產生苦味。除此之外,苦茶籽原有的營養素在高溫熱炒的過程中,也容易因高溫氧化而流失!

 

客服 0953-033052 


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